Asignar zona horaria en Laravel

Hola, en Laravel puedes hacerlo a través del mismo framework; accede al siguiente archivo carpetaproyecto/config/app.php dentro de dicho archivo, ubica la línea que contenga el parámetro timezone y ahí tienes que modificarlo, por ejemplo, lo podrías poner de la siguiente manera "En mi caso para Perú" 'timezone' => 'America/Lima'

Espero te sirva la respuesta, saludos.